アメリカ企業に就職して、アメリカに移住、そして生活。アメリカ生活情報一挙公開！質問にお答えします！頑張れ日本人！
From Wikipedia
さて、男の料理編その２。
今日は、ビートに挑戦です。
ビートは、英語ではBeetrootと言います。
ウィキペディアでは以下のように定義されています。
「アカザ科のビートの中でも、根を食用とするために改良された品種群を指す。英名はBeetroot、table beet、あるいは単にbeet。肥大した根は深い赤紫色で、アブラナ科のカブに似ているため「赤蕪」と呼ばれることがあり、19世紀には英語で「血蕪」（blood turnip）と呼ばれたこともあるが、ビートはアカザ科なのでカブの近縁種ではない。東欧、西アジア、北アフリカ、南北アメリカなどで盛んに栽培されている。日本への渡来は江戸時代初期と推定され「大和本草」に記載されている。缶詰加工されたものが販売されている。また、一般の花屋などで栽培用として種子も販売されている。」
いやいや、最近うちの会社でも、ある日忽然と消えてなくなる人がいるんですよね。昨日挨拶を交わしたのに、今朝、会社の名簿から消えてる人とか。
レイオフなんてのは、かなりやさしい解雇です。
from Wikipedia
Miki-Kさんの「アメリカの食材を食べるシリーズ」に便乗させていただきます。「男の料理編 その１」。
個人的には、料理するのは結構好きな方で、うちでパーティなどをする場合には、１、２品作ったりもします。学生時代一人暮らしだったので、料理は冷蔵庫に残っている材料を使って、チャチャっと作ってしまうと言う特技があります。味は．．．まぁまぁかな。料理本のとおりに作るのが好きではなくて、調味料を加減しながら、新しい味を開発することもあります（なんちゃって）。根が技術屋なので、あ～でもない、こ～でもないと、いろいろとこねくり回すのが好きです。
from beaker.sanfordburnham.org
先日、娘の通うUC Santa Barbaraで、ペアレント＆ファミリー・デーなる催しがありましたので、メモしておきますね。
まずはサンタバーバラについて。ロサンゼルスから９０マイルほどのところにある、風光明媚な街です。町並みはスペイン風と言われていて、別荘やホテルがいくつもあります。白人が人口の４分の３を占めていると言うのが一つの特徴でしょうか。著名人も結構住んでいるようですね。オプラウィンフリーとか、カークダグラス、ケニーロギンスなんかがいるようです。
