アメ１０読者の皆様お久しぶりです。カンザスのKazです。
前回の記事「アメリカのレストランのメニューで見かける「GF」とは？」から９ヶ月もたってしまいました。管理人のMasaさんごめんなさい。
タグ: グルテン
アメリカのレストランのメニューで見かける「GF」とは？
アメリカでレストランに行くと、よくメニューの横に小さな字で「GF」と書いてあるのを目にします。実はこれ、Gluten free（グルテンフリー）の意味で、グルテンを含まない料理であることを示しています。ところで、グルテンってなんなのでしょう？