アメリカの食材を食べる!3 【シラントロ】

アーティチョーク、ディル、ケールに続いて、第3回目はカメムシの味がクセになる♪ 私が心から愛するハーブシラントロ(cilantro)です(*・・*)ポッ。

シラントロという名前はみなさん馴染みがないかもしれませんが、パクチーですパクチー。日本ではパクチーとかシャンツァイとか呼ばれている香草。それがアメリカではシラントロ。実や葉を乾燥させたスパイスがコリアンダーです。 続きを読む

アメリカの食材を食べる!【アーティチョーク】

皆さんこんにちは。食いしん坊のMaki-Kです。

最近、日本人主婦仲間で話をしていて気づいたんですが、意外にみんなアメリカの食材を使って料理をしていないんです。聞いてみると、どうやら「どうやって料理したらいいのかわからない」のが一番の理由みたい。。。 続きを読む