アメ10読者の皆様お久しぶりです。カンザスのKazです。
前回の記事「アメリカのレストランのメニューで見かける「GF」とは?」から9ヶ月もたってしまいました。管理人のMasaさんごめんなさい。
アメリカ企業に就職して、アメリカに移住、そして生活。アメリカ生活情報一挙公開!質問にお答えします!頑張れ日本人!
アメリカでレストランに行くと、よくメニューの横に小さな字で「GF」と書いてあるのを目にします。実はこれ、Gluten free(グルテンフリー)の意味で、グルテンを含まない料理であることを示しています。ところで、グルテンってなんなのでしょう?