アメリカで遅延型フードアレルギー検査を受けてみた

アメ10読者の皆様お久しぶりです。カンザスのKazです。

前回の記事「アメリカのレストランのメニューで見かける「GF」とは?」から9ヶ月もたってしまいました。管理人のMasaさんごめんなさい。 続きを読む

アメリカのレストランのメニューで見かける「GF」とは?

アメリカでレストランに行くと、よくメニューの横に小さな字で「GF」と書いてあるのを目にします。実はこれ、Gluten free(グルテンフリー)の意味で、グルテンを含まない料理であることを示しています。ところで、グルテンってなんなのでしょう? 続きを読む