お久し振りです。Norikoです。

皆さんアメリカで日本食レストランに行って、「え！？」とか「何か違う」　　という経験をされた事がありませんか。

今回はアメリカのジャパレス（ジャパニーズレストラン）について、調理師として海外で働いて約１０年、自身の経験と感じた事を書きたいと思います。 続きを読む