アメ10読者の皆さんこんにちわ、KAZです。
いま、アメリカやカナダでは日本食ブームとして寿司、天ぷら以上に「ラーメン」がとても人気です。
日本でも人気の「一風堂」がニューヨークにありますが、一杯$15するにもかかわらず連日長蛇の列だそうです。
カテゴリー: アメリカの食
アメリカのジャパレス
お久し振りです。Norikoです。
皆さんアメリカで日本食レストランに行って、「え！？」とか「何か違う」 という経験をされた事がありませんか。
今回はアメリカのジャパレス（ジャパニーズレストラン）について、調理師として海外で働いて約１０年、自身の経験と感じた事を書きたいと思います。
アメリカの食材を食べる！16【サボテン】
Maki-Kです。
アメリカに来て初めて食べた食材を紹介する、アメリカの食材シリーズ。
今日の食材はCactus(サボテン)。
アメリカのスーパーで見かけるサボテン。
手にとって見て｢うーん、これ、どうやって食べるんだろう。。。｣と不思議に思った人も多いはず。私が初めてスーパーで山積みされているサボテンを見た時の感想は、｢サボテン、食べるんだ。。。(汗)そういえばサボテンステーキなんてのを聞いたことがあったような無かったような。。｣
アメリカの食材を食べる！15【ポークリブ】
Maki-Kです。
今日の食材はPork rib(ポークリブ)。
Barbecue rib(バーベキューリブ)を作ります！
BBQリブ、レストランで食べるとおいしいですよね～。
でも家で作るにはちとハードルが高そう・・・。
