Maki-Kのこれおいしいんだよ～２
こんにちは、Maki-Kです。
何度食べてもおいしい！
と思っちゃうものを紹介する「これおいしいんだよ～」です。
前回はCostcoの冷凍アトランティックサーモンでした。
今日は、おいしいパンを紹介します。
ま、アメリカの食パンはMasaさんが書いている通り「まずい」と不評ですが(笑)、
今回紹介するのはSheepherder’s Bread(シープハーダーズ・ブレッド、羊飼いのパン)。
ヨーロッパのバスク地方からアメリカへ移民したバスク人たち(主に羊飼いだったらしい)が、地面に穴を掘ってつくった窯(?)にダッチオーブンを埋めて焼いたものだそうです。
カリフォルニアのBishop(ビショップ)という町にEric Schat’s Bakkeryというパン屋さんがあって、そこの名物がこのパン。バスク人直伝！というのを売りにしていて、「Sheepherder’s Bread」を商標登録しています。
Bishopはシエラネバダ山脈の東側、山のふもとにある風光明媚な田舎町で、
私も一度行ったことがあるんですが、その時はこのパンの存在を知らなかったので、残念ながらバスク人直伝パンは食べ損ねました。。。
あとBishopといえば、アメ10ブロガーのNorikoさんがすぐ近くの町に住んでいるはずですが、Norikoさん元気かなぁ。Bishopのレストランで一度お会いしたことがあるんですよね～。Norikoさんのダーリンはモーティシャンシリーズ、面白かったよな～。
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・・・さて、羊飼いのパンです。
私がおすすめするのは、Sara LeeのTraditional Sheepherderというパンです。
上記の通りSheepherder’s Breadの名前がBishopのパン屋さんの商標なので、名前が微妙に違います(笑)。
私はVons(Safeway)で買っているのですが、Vonsで売ってるってことは、きっと他のメジャーなスーパーでも売っていると思います。なんてったってSara Leeだし。
※Sara Leeは、アメリカのメジャーな製パン屋さんです。日本でいうヤマザキやシキシマな感じ。
薄くスライスしてあるので、それを半分か三分の一の大きさに切って、
トースターで焼いてもいいのですが、私のおすすめはオーブン。
オーブンで焼くと、さっくさくのさっくさく！
オーブンで軽く焦げ目がつく程度にトーストします。
ちなみに焼かずにそのまま食べると、パサパサでおいしくないです。。
さくっとトーストしたら、スープに浸して食べてもおいしいし、オリーブオイルとバルサミコ酢でもおいしいです。普通の食パンと比べると、酢が入っているので少し酸味があります。それがまた旨い！
普段のテーブルロールに飽きたら、ぜひ食べてみてください♪
しゃくしゃくーっとおいしいですよ！
はい、今日はこれでおしまい！
待ってました！これおいしいんだよ〜シリーズ。
前回のサーモン西京焼は、今や我が家のヘビーローテーションです！
このパンも、早速探しに行ってみまーす。
Tomomiさん
おおー、作って食べていただいてますか！
嬉しい♪
このパンもぜひぜひ試してみてください！
よくワイナリーではバルサミックベニガーとオリーブオイルで
ブレッドを食べるよね。
日本の白いパンは味がないけれど、
こちらには いろんなパン（ブレッド）がいっぱいあるから
いつも買うのに迷ってしまいます。
最近はフィグ（イチジク）のパンとチョコ入りパンが大好き。
かなり硬めだけれどね。
いつもオーガニックであることを確かめて買ってます。
シゲさん
こっちのパンは、かみしめて小麦の味を味わえるものが多いですよね。
日本のパンは、舌触りとか食べやすさとかに主眼が置かれていると思います。そういう意味で味がないっていうの分かります。
フィグいりのパン、おいしそうですね。