こんにちは、Tomomiです。

過去の記事でも散々書いていますが、なんだかアメリカに来てから体調がおかしい。

とにかくまずは食生活から！というものの、アメリカ人の義父母と食事をする機会も多く、外食も多く、なかなか難しい日もある。

オーガニックスーパーに何か体にいいものはないか？ウロウロしに行くのが最近の日課になった。

そこで最近やたらと目につくこの飲み物。

KOMBUCHA

コンブチャ？

昆布茶か！と思い手に取ると、スーパーのオーガニックアドバイザーみたいなおばちゃんが寄ってきて、

「あなたKOMBUCHA飲んだことある？私は毎日飲んでいて、おかげでここ1年風邪も引いていないのよ！」

と自慢げに言った。

「昆布茶はよく料理に使うけどね。私、日本人だから。」

と言うと、おばさんは

「え？？？料理に？？？」

と変な顔をした。

なんだろ？アメリカの昆布茶、トロピカル味だの、メロン味だの、ファンキーな味が売っている。とりあえず、おばさんに勧められるまま、トロピカル味ってのを1本買ってみた。ちなみに3ドル59セント。（日本円で420円くらい、高っ！）

そして飲んでみると、

まずー！なんじゃこれ！

と思わず叫んでしまったほどの味。

よく裏を見ると、生コンブチャ、プロバイオティクスだの、いろいろ書いている。

ちなみに、プロバイオティクスとは、健康を守るために腸でよい作用を発揮する微生物のこと。みんながよく知っている乳酸菌やビフィズス菌なんかもそうです。
最近ますます健康ブームなアメリカでは、よくこの「プロバイオティクス」って表示を目にします。

話は戻り、とにかくまずかったコンブチャ。家に帰って調べてみると、煮出した紅茶に菌を混ぜて発酵させたもの、、、らしい、、、

なにそれ？昆布茶じゃないの？

そう、それは昔、日本でも一時期ブームになった、紅茶キノコってやつのことでした。

ああ、そりゃまずいわ。っていうか、コンブチャってネーミング、やめてくれないかな。（笑）

そういえば、トレンドに敏感なアメリカ人のいとこが、

「コンブチャとシラタキは欠かさない！」

って言っていたのを思い出した。

そう、最近ヘルシーフードとして、日本のしらたきが人気なのだ。（糸こんにゃく、ね。）

オーガニック系のお店じゃなくても、普通のスーパーに「ミラクルヌードル」って書いて売っている。

低カロリーでダイエット、ヘルシーフードとして、パスタみたいに食べられているようだ。アメリカ人が大好きな「グルテンフリー」だしね。

しかし、こんにゃくは一度茹でてから調理する、という情報は知られていないようで、アメリカ人の家族はそのままドバっとフライパンに入れていた、、、

Oh No! Fishy smell

って言いながら。そう、こんにゃくって、生臭いもんね。

さらに最近は「Tofu Shirataki」なるものも普通のスーパーに売っている。豆腐のしらたき。マカロニやフェトチーネのバージョンもあり、やはりパスタみたいな扱い。買って食べてみたけれど、やわらかすぎて、麺としては？？？だった。

ここ数ヶ月、いろいろアメリカ的にヘルシーな食品を試してみた。そして、一番ヘルシーでおいしく、心も元気になるのは和食だという結論に至ったのだ。

今さらながら、いつも健康を考え、おいしいごはんを作ってくれた母に感謝します。
お母さん、今アメリカで、私が一番食べたいものは、あなたの筑前煮です。

さあ、今夜もこんにゃくと大根の煮物、サーモン塩焼き、玄米、味噌汁食べよっと。