アメリカの食材を食べる!21【チキンヌードルスープ】

Maki-Kです。

秋到来。
さっそく夫が風邪をひきまして✋

アメリカで「風邪で寝込む」つったら「チキンヌードルスープ
待ってましたぁ!とばかりに作りました。

私の作るチキンヌードルスープ、美味しくてみんな大好きなのですが、なんせ出番が少ない。家人の誰かが病気にならないと登場しないメニューなので(たまに待ちきれずに作っちゃいますが)、今回はどうだろう、半年ぶり?くらいのチキンヌードルスープでした。 続きを読む

アメリカ在住主婦 おススメ アレコレ 第二弾!

Maki-Kです。

前回の【アメリカ在住主婦 おススメ アレコレ】なかなか好評いただきまして、ありがとうございます。

記事を書いた後に、そういやこれもお勧めなんだよな。あ、これも、あれも・・・という物が結構出てきまして・・・

で、第二弾行ってみたいと思います! 続きを読む

アメリカで薬いらずになった自分について考えてみた

こんにちは、Maki-Kです。

風邪の季節ですねぇ。

あ!その前に、
もうすぐクリスマスですねぇ。

なのでまずは、昔の記事の宣伝をしておきます!

「クリスマスツリーの買い方」
「ポインセチアとサンディエゴ」
「先生へのクリスマスギフトは現金です」

最近アメ10を読み始めた方の目には触れてないと思うので、お時間ありましたらどうぞ♪
ポインセチアのトリビアの記事が私のお気に入りです。

 

・・・で、話を元に戻して、

風邪の季節ですねぇ。

今朝は娘のベッドからの第一声が「ママ、体温計ちょうだい~」でした。

さすがに四年生ともなると自分で熱が出てるのが分かるんだな。

計ってみるとやっぱり熱があったので今日は学校をお休み。ま、ゆっくり寝てれば二三日で良くなるでしょう。ママはあなたが寝ている間にブログの記事でも書くことにするよ。

っということでここから本題。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

数日前に冷蔵庫やパントリーの大掃除をしました。

あんまりにもひどい状態だったので、さすがにクリスマス前にこれはないなと・・・お友達家族を呼んでディナーしたり、食料品が増えるんですよねクリスマス時期は。すぐお正月用の食品も追加されるし。

で、冷蔵庫もパントリーもすっきりさせお片付けモードに入っているうちに、薬の引き出しも整理しました。

最近は体調を崩すことも少なくて、でもとりあえず薬系のものを放り込んでおく(そして見ないふり)、開かずの間化してたんですよね~、薬の引き出し。

引き出しを引っ張り出してみたら、日本からアメリカに渡ってきた当初に運び込んだ日本の薬が結構たくさん入ってました。

でもアメリカに移住してすでに10年(「アメリカに移住するまで」滞ってますm(__)mスイマセン!)、

日本からアメリカに渡ってきた当初持ってきた薬なんて、余裕で使用期限が切れてます。

これは捨て甲斐があるぞ~。

------------------------------------------------------

以下、捨てた薬の一覧。

ストッパ下痢止め(下痢止め)
大正漢方胃腸薬(胃腸薬)
タケダ漢方便秘薬(下剤)
ガスター10(胃痛薬)
葛根湯(風邪薬)
ベンザブロック(風邪薬)
球風ゴールド(風邪薬)
ブロン液(咳止め)
アンパンマンの風邪薬(子供用風邪薬)
DayQuil/NyQuil(風邪薬)
Robitussin(咳止め)
冷えピタ(冷却シート)
病院で処方された抗生剤などなど

うわー、たくさんあるな!

これ全部、以前は必要で飲んでいた薬たち!?

久しぶりに手に取る薬たち(なんせ開かずの引き出しだったので)。

こうやって薬を並べてみると「昔は下痢か便秘とか良くしてたんだなぁ」とか「風邪よくひいてたんだなぁ」とか、「そういえば咳が出始めると1-3か月止まらなかったなぁ」なんて思い出してきました。

でも今ではこういった薬、全然必要ない。

手元に残したのは、

Ibuprofen(イブプロフェン)
Acetaminophen(アセトアミノフェン)
子供用のIbuprofen(イブプロフェン)
正露丸(下痢止め)
ガスピタン(お腹のハリ止め)
Probiotics(プロバイオティクス・腸内環境を整える微生物)

頭痛や高熱が出たときに飲むイブプロフェンとアセトアミノフェンは、どこの家庭にもある(と思うんですが)ベーシックな薬ですね。
衛生環境の悪い所へ旅行するときにもっていく正露丸はとりあえず必要。
たまーにガスがたまっちゃう私用のガスピタンも必要。
あとは夫婦で毎日飲んでいるプロバイオティクス。まぁこれは薬とは言えないか。
これ以外には虫刺されのかゆみ止めとか(これも日本とかシンガポールとか暑くて虫がいるところに行くとき用)も、ないと困る。

こうやって見てみると、今の私は薬がいらないんだな!

というか、

日本で暮らしてた時はずいぶん薬の世話になってたんだなぁ。。。 続きを読む

仕事、休もうよ・・・

termometer-797579-m
こんにちは、Erinaです。

つい先週まで、日中は30度超えだったサンディエゴもすっかり秋らしくなり、ハロウィンやサンクスギビングに適した季節になってきました。

それに伴って、「またこの季節がやってきたねぇ・・・。」なんて世間話のネタにあがるのが「風邪」ではないでしょうか。

 

特に今年は、エボラ熱やEnterovirusなどの伝染病のニュースおかげで、世間は何かと過敏になっている感じがします。

私はこの時期になると、「手を洗いなさい!うがいをしなさい!」とかなり口うるさく家族に言うようにしていますが、それでもどこか触るたびに気になります・・・だって子供って本当にきちゃない・・・。笑

 

まぁそれはおいといて。

 

風邪を引いたら、みなさん仕事はどうしますか?学校は?

 

 

うちの職場に、年がら年中体調の悪いAちゃんがいます。彼女はストレスを抱え込みやすい性格のようで、それが原因か、体調が優れないことがほとんど。

 

偏頭痛・・・

腰痛・・・

生理痛・・・

あそこが痛い、ここが痛い・・・

 

あなた、若いのにねぇ・・・と私が同情してどうする。笑

 

そんなAちゃんは幼稚園~中学生までの子供を3人持つママ。

どうも子供たちも体調が良くない日々が続いているようで、ある日、Aちゃんもいよいよ風邪を引いた様子です。

 

喉が痛いと言う彼女は、咳ゴホゴホ。

う~ん・・・近づかないようにしよう・・・。と思ったのは私だけじゃないようで、ドアの横に座る彼女といつもは世間話をする同僚たちも素通りです。

 

その次の日になると、彼女の咳は一層ひどくなり、声もガラガラ。

げげっ・・・仕事、休もうよ・・・。というか、お願いだから休んで!

彼女のデスクから一番近い私は、自分のオフィスのドアを閉めざるを得ませんでした。

 

業務上、電話で人と話すAちゃんは、電話でも咳ゴホゴホ、喉ゼロゼロで辛そうです。

Aちゃんと仕事をする同僚たちも、完全に彼女を避けて、必要最低限の用事で留めようとしている様子。誰だって、うつされたくないですからね。

 

その日、午後から仕事にやってきたAちゃんのボスは、Aちゃんの様子を知るなり、こう言いました。

“You should go home today.”(家に帰りなさい。)

 

その次の日は仕事を休んだAちゃんですが、その2日後はまた仕事に復帰。様子も大して良くなっていない感じ。う~ん、家で何してたの?

 

 

私が思うに、自分の仕事に自信がない人ほど体調が悪いときに仕事を休もうとしない傾向があると思います。

自分の仕事に自信がないときって、「出席」することで認められたい。

逆に、自分の仕事に自信がある人は、「今日はしっかりと休んで、明日は絶対に復活する!」と自分をテイクケアする人が多いと思いませんか。

 

私のボスはめったに体調を崩しませんが、数年前にひどい風邪にやられました。

彼女は大事な電話会議に出るために午前中だけ出社し、「悪いけど、後は任せた!」と言って午後から潔く退社。そして次の日にはかなり復活、という人でした。

ボスは具合が悪い状態で仕事をするよりも、自分は休み、なおかつ部下たちにうつさないために休む決断をしたのです。

 

体調が悪いのに仕事に来るほうが悪印象だったりしますね。

人にうつるリスクを考えてないなら、礼儀やチームワークに欠けると思われるし、自分のケアをできないなら、管理能力がないと思われるでしょう。

特に、アメリカでは、鼻水や痰などの粘液系をものすご~く嫌がる人が多いです。

この記事でカナダのKaorukoさんも書いてくれましたが、日本人がやりがちな、鼻をすする音とか、痰の絡むような咳は、本当に嫌がられますので、気をつけたいところです。

 

 

これから寒くなってきますが、体に気をつけて頑張りましょう!!

 

ジュースデトックスのススメ

From powerfulmothering.com
From powerfulmothering.com
どうもこんにちは、Erinaです。

♪もうすぐは~るですね~

・・・・と恋をする前に、アレルギー持ちの方にとっては、なかなか厄介なこの季節。

 

季節感のさほどないここサンディエゴでも、やはり春になると、植物たちが元気になるので、空気中には花粉がたっぷり。

加えて、砂漠からやってくる乾燥した季節風が、途中で牧場の空気中のものを色々とピックアップして、サンディエゴにやってきますから、やはりアレルギーの季節なのです。

朝が苦手な私も、だんだん目覚めやすくなり、緑緑した我が家の植物たちを見るのは嬉しいのですが、ドアから一歩出るとくしゃみの連発です。

 

2年くらい前の春のこと。

ちょうど、花粉症+風邪の咳止め+ストレス+他もろもろが重なりました。

いつもなら問題なしだったマンゴーを食べると、顔にじんましんが。

「あらま。」

こりゃ大変。と思ってはみたものの、もうこれ以上、薬を飲むのは嫌だなぁ、と思っていた矢先に、同僚がこの一言。

「デトックスするしかないわね!」

「おぉ!デトックス!聞いたことあるけど、考えたことなかったなぁ。Sounds like a good idea!」

と思って早速リサーチ。

 

数年前からジュースダイエットをしていた友人にも聞いてみます。

彼女が参考になるウェブサイトやレシピを送ってくれましたが、まぁ要は、自分で作った野菜ジュースだけ飲んでたら良い、と。(どうだろう?)

「どうせジュースやるなら、オーガニックのものを使いなさい」とのことだったので、ちょうど金曜日だった仕事の帰りにマーケット系スーパー(SproutsとかWhole Foods)に寄り、

  • ニンジン
  • セロリ
  • リンゴ
  • ほうれん草
  • ケール
  • きゅうり
  • 生姜

辺りを購入。

 

 

どうなるかはわからないけど、とりあえず今夜から開始。

たぶん、ストレスとじんましんからくるへこみ具合で、食欲もあまりなく、結果として「絶食週末」が始まりました。

 

買った野菜を、(当時はジューサーを持っていなかったので)ミキサーに投入。ミキサーは水分がないとまわらないので、水も400mlくらい投入。

それをざるでこしてできた、野菜ジュースが約1リットル。見た目は完全に青汁ですが、味ははっきり言って超おいしい。

 

「リンゴだけでこんなに甘いの?!」

 

というのが初ジュースの感想。

 

 

これを金曜の夜から日曜にかけて実行。

プラス水。水は一日2リットルくらい飲みます。(注意:常にトイレに行きますので、おでかけする予定の無い週末を選びましょう)

ど~うしてもお腹が空いてきたら、アボカドやバナナを数口。

ジュースの効果は、お通じでわかるのですが(失礼)、なんと顔のじんましんもすぅ~っと無くなっていったのです。

 

というか、体の調子がめちゃめちゃ良い!体が疲れない。(お腹は空いてるけど)

血糖値は果物の糖分でキープされ、血液がクレンズ(洗浄)されている感じがわかります。

 

これを丸2日(土曜と日曜)やった後は、日曜の夜から固形物に戻ります。炭水化物、特に漂白されたもの(ホワイトブレッドや白米など)はちょっと避けて、プロテインや玄米から入るといいです。

月曜からはサラダと果物をプラス。ドレッシングやソースなどもなるべく避けて、味付けは塩コショウ、オリーブオイルと酢など、シンプルなものを選びます。

こんなことを数日やってみると、あらま不思議。アレルギーも咳止めもぴたっととまりました。

 

この他の効果としては、カフェインを含むものが全く欲しくなくなり、お酒も酔っ払うほど飲むことはなくなりました。私はもともとキャンディ系の甘いものが大好きだったんですが、これ以来ビックリするほど欲しくないんですね。初ジュースデトックスからこの2年、スタバにもマクドナルドにも行ってません。いやぁ、素晴らしいほどの効果。

 

今回、このジュースデトックスをしてみて感じたことは、toxin(毒素)となるもの(糖分、カフェイン、アルコール、ニコチンなど)は、体に入れるのは簡単だけど、出す(= de-tox)のはめっちゃ大変だということ。これを知れたことがすごく良い体験でした。

また、この毒素を体から出せずにいると、体の浄化システムがキャッチアップできず、花粉症などのアレルギー反応が敏感に起こってしまうのだと思います。

 

私はこれを機に、ジューサーも買い、今では月に一度くらいはジュースウィークエンドをやっています。風邪を引きそうなとき、女性の生理前、外食が続いたとき、お酒の日が続いたときなどに効果的です。

絶食まではしないですが、朝食前やランチの代わりにジュースにすると、日々の不摂生をちょっとだけゼロにできます。

 

上に書いた野菜と果物はあくまでサンプルですが、毎回、全てを使うのじゃなくて、ちょっとずつレシピに変化を付けてみるのがオススメ。

 

私はメインとなる ニンジン+セロリ+リンゴ+しょうがをベースにして、

 

朝:+ほうれん草

昼:+ケール

午後:+きゅうり

 

などをローテーションしてます。

週末で全部使い切ったら終わり。

 

私は土日の朝、好きな音楽をかけて、ぼーっとしながら野菜と果物を切る時間が良いリラックスになっていて、子供たちが「セロリちょうだい」と横から生野菜をつまみ食いするわけです。

(ちなみに、ジュースでできた野菜の「カス」は、庭のコンポストに最適で一石二鳥!!)

特にこの季節、日本では日常的にお酒をよく飲むことが多いですから、たまにはジュースウィークエンドもオススメです。

 

ジュースに興味のある方は、”juice receipe”とか”juicing detox”なんかでググってみてください。

体調が万全ではない方、医療的なコンディションのある方は、専門家に相談してからトライしてくださいね。アメ10では責任を負えませんのであしからず・・・。