こんにちは、Maki-Kです。
今日紹介するアメリカの食材は、ターキーレッグ(turkey leg・七面鳥のモモ肉)。
カウンティフェアやストリートフェアの屋台でBBQしたターキーレッグが売ってたりしますが、皆さん食べたことありますか？おいしいんですよー。
カテゴリー: アメリカの食
アメリカの食品規制事情：砂糖
アメ10読者の皆様こんにちわ。KAZでございます。
St Patrick’s dayも終わり、いよいよ春の訪れか・・・と思いきや、キャンザスでは昨晩のSnow storm来襲により、一晩で10inch程の雪が積もりました。
アメリカの食品規制事情：トランス脂肪酸
アメ10読者の皆さんこんにちは、KAZでございます。
今夜、アメリカはオスカー賞の受賞で盛り上がっております。
さて、前回書いた記事で、食品添加物に関する内容に思いのほか興味を持って頂いたので、今回はトランス脂肪酸について考えてみたいと思います。
アメリカの食材を食べる－男の料理編【ローストターキー】
Masaです。このシリーズもの、数ヶ月前でストップしてました。今日（サンクスギビングデー）、少し大掛かりなパーティー用の料理をしてみましたので、メモ代わりにここにいろいろと書いてみます。
ローストターキーと言えば、アメリカでは、かなりポピュラーな料理で、サンクスギビングデーやクリスマスには必ずといって良いほど登場します。
