新聞でもかなり話題になっていますので、日本の方もご存知だと思います。
先月中旬（だったか）、ピーナッツバターの入ったお菓子（だったか）による食中毒が全米各地で発生しました。
FDA（アメリカ食品医薬品局）とCDC（Centers for Disease Control and Prevention）の合同調査によって、原因はピーナッツバター中のサルモネラ菌によるものと判明しました。
このピーナッツバター、ジョージアにあるPeanut Corporation of America（PCA）により製造されたピーナッツバターやピーナッツペーストで、それを材料としている食品類は米国内だけではなく、世界各国へも輸出されています。
中国は米国からのピーナッツバターを含む食品の輸入を禁止したようですね。日本はどうでしょうか。
実は、今朝、ばたばたと会社へ行く準備をしていたときに、ＣＢＳのニュース番組でピーナッツバター事件に関してキャスターが解説をしていたのを見ました。
PCAの元従業員による衝撃の告白。
その番組の全てを見ることはできなかったのですが、その一部だけでも強烈でした。
話によれば．．．
その工場では、衛生管理が全く無視されていたようです。思わず「オエェ～」となったのは、
Roasted Rats with Peanut
わかります、これ？ピーナッツバターの製造工程に紛れ込んだねずみをピーナッツと一緒にローストした。ねずみとピーナッツは切っても切れない仲ですから、ピーナッツバター工場にねずみが出るのもうなずけるのですが、それをピーナッツと一緒に焼いてしまうって．．．
おえぇぇ～
普通は食品の製造工程にはごみ一つ落ちていても問題になると言うのに．．．
さらに．．．
工場内は「不潔」の一言。カビやゴキブリは当たり前なほどの荒れていたそうです。
おえぇぇ～
考えられません。
FDAのホームページ、U.S. Food and Drug Administrationでは、PCAによって製造されたピーナッツバターやペーストを使っている食品類の情報を載せて、毎日のように消費者に注意を呼びかけています。
と．．．
このように世間が大騒ぎになっているにもかかわらず、私の今日の昼食は、ピーナッツバターをたっぷり塗ったサンドイッチ。
今のところ何ともないから．．．多分大丈夫だろう．．．
