アメリカには、まさに「焼くだけ」のものがたくさんあります。
クッキー、ビスケット、ケーキ、クロワッサンなどが、dough、つまり「タネ」の状態で売られていて、買ったらあとはオーブンを温めて、広げて（または丸めて）焼くだけ！というとっても便利な優れものさんたち。
タグ: 食材
アメリカの食材を食べる！5 【ズッキーニ・カリフラワー】
こんにちは、Maki-Kです。
少し久しぶりのアメリカの食材を食べるシリーズ。5回目の今日はズッキーニ(zucchini)とカリフラワー(cauliflower)。
ええっ！日本にもあるじゃん！
はい。そうなんですけどね。
アメリカの食材を食べる－男の料理編 その２【ビーツ】
From Wikipedia
さて、男の料理編その２。
今日は、ビートに挑戦です。
ビートは、英語ではBeetrootと言います。
ウィキペディアでは以下のように定義されています。
「アカザ科のビートの中でも、根を食用とするために改良された品種群を指す。英名はBeetroot、table beet、あるいは単にbeet。肥大した根は深い赤紫色で、アブラナ科のカブに似ているため「赤蕪」と呼ばれることがあり、19世紀には英語で「血蕪」（blood turnip）と呼ばれたこともあるが、ビートはアカザ科なのでカブの近縁種ではない。東欧、西アジア、北アフリカ、南北アメリカなどで盛んに栽培されている。日本への渡来は江戸時代初期と推定され「大和本草」に記載されている。缶詰加工されたものが販売されている。また、一般の花屋などで栽培用として種子も販売されている。」
アメリカの食材を食べる！4 【パースニップ・ターニップ・セロリルート・イエロービーツ】
Maki-Kです。そろそろ風呂吹き大根がおいしい季節になってきました。っということで、今回は木枯らしが吹く季節にぴったり♪ アメリカの根菜特集です。大根は使いませんけど・・。
左からパースニップ(Parsnip)、イエロービーツ(Yellow beet)、セロリルート(Celery root)、ターニップ(Turnip)。