大学院留学のため渡米してから５年ほどたったところで、日本に1年少し一時帰国していたことがありました。
５年ぶりの日本生活は、とにかく食べ物がおいしくておいしくて、1年間ずっと興奮が冷めない状態で「おいしい、おいしい」と食べまくっていたような記憶があります。
カテゴリー: アメリカの食
金曜日はShabbat Dinner
私はユダヤ教徒の夫と結婚したので、家ではごく基本的なユダヤ教の習慣を実践しています。
我が家はそれほど厳格ではなく、ユダヤ教徒といえば豚肉を食べてはいけないという戒律がありますが、「あえて豚肉を買ってきて調理はしないが、たまにおいしい豚骨ラーメンを食べに行くのはOK」という、なんともゆるーいルールを勝手に作っていたりします（笑）
“ピンクスライム”の行方
ちょっと今回は、具合が悪くなりそうな内容ですいません。
過激な内容が好きじゃない方は、読まないことをオススメします。
少し前のことになりますが、料理家 Jamie Oliverが、ある食品加工のプロセスを、自分の料理番組内で再現したことで、この食品が注目されることになりました。
アメリカの子供のお弁当
プリスクールに通う娘に毎日お弁当を作らなければならないのですが、我が家では私よりもずっと優秀な主婦（主夫）である夫が、主に毎朝作ってくれています。
主なメニューといえば
アーモンドバター・サンドイッチ
Macaroni and Cheese (Mac ‘n’ Cheese、マッカンチーズ、というように発音）
トマトパスタ
ピザ
